Đĩa Cá Song

Là 1 đĩa sẵn có trong combo lẩu hải sản Hương Duyên, quý thực khách thường hay gọi thêm đĩa, ăn thêm. Đậm đà và ngọt vị trong nồi lẩu thơm ngon.


550.000đ/kg


Mô tả sản phẩm

Cá song còn được gọi tên khác là cá mú. Loài cá có đặc thù không tanh như nhiều loài cá khác. Thịt cá song rất thơm ngon, và ngọt. Độ ngọt của cá song sánh ngang với nước ninh xương. Vì vậy, khi chế biến món lẩu, chỉ cần có một con cá song là đủ ngọt.

Cá song được ưa chuộng hàng đầu trong các loài cá biển ngoài lý do vì thịt trắng phau, dai, ngọt thanh, dai còn bởi lớp da cá béo giòn sừn sựt. Cá làm được rất nhiều món, hấp, gỏi, nấu cháo, nấu lẩu, hấp thuốc bắc… và món ăn càng ít gia vị lại càng giữ được hương vị gốc.

Phổ biến nhất là món cá song hấp. Cá thường được hấp với một ít hành hoa, gừng, nước tương vừa chín tới ăn lớp da cá béo giòn, sớ thịt dai, hương cá thơm lừng, càng ăn càng ngọt mà không hề ngấy. Ngoài ra, khi mang hấp thuốc bắc, món ăn này còn có tác dụng bồi bổ tinh lực, nhất là những ai thận suy yếu. Ngoài ra, cháo cá song cũng được dân sành ẩm thực “đề cử” vào danh sách các món ăn thượng hạng miền biển.

Theo các ngư dân, cá song càng to, thịt càng thơm và ngọt, nhất là cá mú đỏ.. Cá song đắt nhưng xắt ra miếng vì mỗi bộ phận của cá từ đầu, thịt, xương, da, đuôi, ruột đều có thể chế biến thành những món rất độc đáo.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Đĩa Cá Song”

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Copyright @ Nhahanghuongduyen.com